贅沢手作り石けん工房　近江の小さな石鹸やさん

 石鹸は、脂肪にアルカリをくわえて、時間をかけると、石鹸になります。

　で、自然に任せてますと、ものすごく、時間がかかりますので、人間がお手伝いして、色々その、（石）鹸化の時間を短縮しようとするわけですね。

　　で、その時間によって、また、いろんな作り方があるわけです。

　で、なんでも、一長一短が、ございますわけで、

　うちなんかは、マイルドな石鹸、というほうが、主眼なので、時間がかかったり、ちょとしか作れないとかいう点は、まあ、しょうがない、と、思うわけです。

　大量生産する大企業の製品は、大量安定供給、安価な製法、非常に短い時間、というのを、優先するわけですね。

　こういうのは、価値観の問題で、どっちが、いい悪いという話ではないわけで。

　ただ、私は、大量生産の石鹸、及び、合成洗剤系は、体が受け付けない身なので、自分が使えるのをチマチマ作ってるついでに、作ってる暇は、ないけど、つかいたい人が、いるかも、と、売ってるわけです。

　安い合成洗剤で、全然、大丈夫、という、丈夫な方は、それで、いいと、思うのです。

　ちょっと高くても、マイルドな石鹸がいいという方だけ、お求めください。

　どうせ、少ししか作れないから。　日本中の方に買ってもらおうとも、はなっから思ってませんし。

石鹸の主な作り方には、鹸化（けんか）法と中和法があります。

　鹸化法は、油をそのまま焚く方法、中和法は、油を分解してから、反応させる方法です。

  ☆　鹸化法

　　生の油から、焚く方法で、油と苛性ソーダが結びついて、化学反応を起こして、融合した状態になって、グリセリンができます。

　油のひとつひとつが相手の苛性ソーダを見つけて、石鹸に変わります。

　この反応を鹸化といいます。　

　高温の方がこの反応が早く起ります。ホットプロセス（加熱法）というのは、この段階で、熱して高温して反応を早く起こすのです。

　コールドプロセス(低温法）といいますのは、

この反応を４０度くらいの低温にしまして、時間をゆっくりゆっくり（４週間くらい）かけて、熟成させる方法です。

　時間と手間がかかりますが、自然な形でグリセリンが溶け込むため、マイルドな石鹸ができます。

　このとき、苛性ソーダを少なめにして、多く、油分が残るようにしますと、スーパーファット（過脂肪）といいまして、洗浄力が弱くなりまして、もっと、マイルドな石鹸になります。

　当店の石鹸は、このスーパーファットな洗浄力の比較的弱い石鹸です。

　☆　中和法

　　大工場で大量に作るやり方です。

　油を安定した状態に保つために、あらかじめ、脂肪酸とグリセリンに分け、脂肪酸だけを、アルカリで中和して石鹸にします。

　この方が、安定した品質の石鹸を大量に安価に作りやすいのです。

　この方法ですとグリセリンが出来ませんので、あとで、必要に応じて、添加します。

　たとえて、いいましたら、鹸化法は、玄米のようなすべての栄養がふくまれているかんじ、中和法は、キレイに精白された白米です。

白米もあとで、ビタミンを強化したりしますね。

　ああいう感じだと、思っていただけたらわかりやすいかと、存じます。